Samstag, 24. November 2012

Ausnahmsweise.......

..........nichts Gekochtes oder Gebackenes :D.

Ich hab endlich meinen Poncho mit Mütze fertiggestrickt, freu.

 Hier die Anleitung zur Mütze.

Jetzt hab ich ein Geheimprojekt auf den Nadeln, wird entwerder eine Mäusleinchallenge, wenn nicht - Geschenkekiste oder Tafelspende.

Seid kreativ und laßt Euch nicht in den Weihnachtwahnsinn treiben :p

Mittwoch, 21. November 2012

Weiter gehts.......

mit dem Einkochen :p.

war gestern überraschend zu Hause und hab den Tag genützt, meine *Christa's Fastfood*-Vorräte aufzustocken.



6 Gläser Gulasch (das mit dem Bügel ist leider nicht zu und wird im Lauf der Woche den Weg in meinen Magen finden :D) und eine salzige KuchenimGlas Variante: mit Zucchini, Lauch, Speck - allerdings hab ich den Feta und Parmesan durch Emmentaler ersetzt, hat schon als Teig nach süchtig machend geschmeckt, lol.
Bestimmt auch gut als Auflauf zu Mittag oder am Muffinblech gebacken als Abwechslung zu Süßem auf einer Party ;).

Heute hab ich das erste Mal seit Monaten so richtig Lust auf eine Runde Walken - diesmal schieb ich es nicht auf die lange Bank und breche gleich auf ;).

Habt noch eine schöne Zeit und laßt Euch nicht stressen :)

Sonntag, 18. November 2012

Wer braucht schon..........

............Indian Summer, wenn es solche Aussichten vor der Haustür hat?

Aufgenommen letzte Woche auf der Heimfahrt von einem Termin knapp einen Kilometer von meinem Zuhause entfernt ;).

Und dann wiedermal was, was mich schon seit Jahren reizt:  Kuchen im Glas.

Da meine Wohnung (und auch mein TK) ja nicht soooooo riesengroß sind und ich mich in meinem Singledasein (nicht falsch verstehen, bin happy damit) auch mit den zu kochenden Portionen erst zurechtfinden muß (will ja nicht wieder auseinandergehen wie Germteig :(), hab ich beschlossen, mir wie früher das Essen zu rationieren und werd wieder mit der Einkocherei anfangen.
Und warum nicht mit dem Kuchen gleich beginnen? So ein kleines Glas reicht für eine Kaffeejause für 2 oder eben 2x Nachmittagskaffee für mich :D.
Die größeren Gläser eben, wenn ich mehr Leute dahab ;).



Die kleinen (250ml) enthalten Apfelkuchen, die größeren (500ml) den gleichen Teig mit Zitronat und Rosinen.

Da im Rezept angegeben war, daß sich der Kuchen nur mit heiß verschließen nur ca. 6 Wochen hält, hab ich die Gläser nochmal für 30 Minuten zum Sterilisieren in den elektrischen Einkochtopf  gestellt ;).

Und (als gelernte Wienerin) sag ich jetzt *schau ma mal*.......... ob der Kuchen 6 Wochen oder länger hält - oder ob er vorher schon verputzt ist :p.

Ich hoff, ich kann mich in nächster Zeit doch einmal zum Nähen aufraffen, seufz.

Habt noch eine schöne Zeit :)

Montag, 5. November 2012

Da sich Guglhupf nicht.......

..........nähen läßt (theoretisch natürlich schon, gibt sicher irgendwo wen, der sich mit solchen Fizzeleien befaßt :D), hab ich mir einmal ein besonderes Rezept ausgesucht: Kürbiskernölguglhupf

Sah schon am Zeitschrftenfoto schräg aus: giftgrün :p

Bedingt dadurch ,daß ich ja versuch möglichst gesund zu kochen/backen, hab ich Puderzucker durch Rohrzucker und die Hälfte des Weißmehls durch VK-Mehl ersetzt. Und dann hab ich echtes Kernöl aus einer steirischen Mühle verwendet......

Wohl durch die Veränderung des Rezepts und der Verwendung des dunklen Öls bedingt, bekam der Guglhupf einen ordentlichen Stich ins Dunkelgrüne lol. Leider kommt das auf den Fotos nicht recht rüber.



habt eine kreative, schöne Zeit